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Bäckerei Konditor - Kuchen

Brötchen

Der Kuchen ist eine Backware und besteht aus Teig. Der Kuchen gehört zu den Nahrungs- und Genussmitteln und kann auch zu Süßigkeiten gezählt werden. Für einen Kuchen gibt es meistens ein Rezept oder man kauft einfach einen Fertigkuchen im Supermarkt. Zu den typischen Zutaten gehören Mehl, Zucker, meistens Ei, Fette wie Margarine oder Butter und dann noch Flüssigkeiten wie Milch, Wasser, oder Saft. Des Weiteren werden Aromen eingefügt und Backpulver oder auch Hefe. Diese Zutaten werden miteinander vermengt und in den Ofen geschoben. Es gibt je nach Region, Land und Kultur sehr viele unterschiedliche Arten von Kuchen. Man muss hierbei unterscheiden, dass Kuchen, die aus mehreren Schichten bestehen als Torte benannt werden.
Normalerweise kann man Kuchen in Konditoreien oder in Bäckereien kaufen, entweder als ganzen Kuchen oder als einzelne Stücke. Besondere Kuchen und Torten gibt es zu besonderen Festtagen, wie beispielsweise zum Geburtstag oder die bekannte Hochzeitstorte. Für solche Anlässe kann man diese Torten und Kuchen als Sonderanfertigung bestellen. Wie bereits erwähnt gibt es auch Kuchen und Torten fertig in Supermärkten zu kaufen. Viele bekannte Kuchen sind unter anderem Apfelkuchen, der Baumkuchen, der Käsekuchen, der Glaskuchen, den Eierkuchen, den Butterkuchen, den Bienenstich, den Zwiebelkuchen, den Streuselkuchen, den Zuckerkuchen, den Rührkuchen, den Salzkuchen, den Russischen Zupfkuchen, den Panetonne, den Obstkuchen, den Lebkuchen, den Schokoladenkuchen, den Nusskuchen, den Marmorkuchen, den Klemmkuchen, den Schmandkuchen, den Sandkuchen, die Donauwelle, die Biskuitrolle und noch viele, viele mehr.
Zum Backen benötigt man neben den ganzen Zutaten einen Ofen, ein Backblech, ein Nudelholz oder einfach einen Bäcker oder Konditor in der Nähe.
Der Apfelkuchen ist ein traditioneller Kuchen, es handelt sich hierbei um einen klassischen Obstkuchen, der in sehr vielen verschiedenen Varianten zubereitet werden kann. Man unterscheidet den Apfelkuchen mit Hefeteig, Steyrischen Apfelkuchen, Apfelgitterkuchen, gedeckter Apfelkuchen und noch einige mehr.